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Entreè
Zucchina trombetta ripiena, il suo fiore, carpione e prescinseua
€16.0
Gazpacho rosso, ricciola marinata, burrata e amaranto soffiato
€22.0
Acciughe ripiene fritte
€18.0
Scampi in tempura, salsa ponzu, finocchio e arancia
€22.0
Lingua di manzo scottata, glassa di peperone e bietole marinate
€20.0
Primi
Risotto all’ostrica, lattuga di mare e limone fermentato
€22.0
Spaghettone monograno Felicetti, ricci di mare e bottarga
€27.0
Tortello di melanzana alla parmigiana
€20.0
Cannelloni di patate e cozze, velouté, menta e pecorino
€22.0
Pasta mista Mancini, seppie e zafferano
€24.0
(1, 14)
Secondi
Pescato arrosto, millefoglie di patata e foglia di fico
€28.0
Anguilla al vino rosso affumicata, salsa al miso e barbabietola al Campari
€28.0
Pluma iberica, patata schiacciata e ketchup alla pesca
€28.0
Dessert
Mela, liquirizia e timo
€8.0
La Nocciola
€10.0
(3, 7, 8 )
Cocco, Mezcal e limone
€10.0
Babà, arancia e Basanotto
€8.0
(7)
Sorbetto
€8.0
dalle 18.00
cocktail bar
our tapas
Crocchette di baccalà
€5.0
(1, 3, 4)
Panissa fritta
€4.0
(12)
Focaccia guarnita
€4.0
(1, 7)
Fagottino di roastbeef
€4.0
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